ผลไม้ล้างพิษ มะขาม
ผลไม้ล้างพิษ มะขาม: ต้นไม้ใหญ่ สรรพคุณมาก ประโยชน์หลากหลาย
มะขาม เป็นพืชยืนต้นขนาดใหญ่ที่คนไทยรู้จักมักคุ้นกันเป็นอย่างดี นอกจากจะให้ร่มเงาแล้ว ยอดอ่อนและฝักก็ยังนำมาปรุงเป็นอาหารได้ทั้งคาวและหวาน มะขามมีทั้งรสเปรี้ยวและหวาน แต่ไม่ว่ารสใดก็ตาม หากรับประทานมากเกินไปก็อาจทำให้ท้องเสียได้
สรรพคุณและคุณประโยชน์ของมะขาม
มะขามมีคุณประโยชน์ที่หลากหลายและครอบคลุมทุกส่วนของต้น:
- เป็นยาระบายและลดความร้อน: มะขามมีวิตามินหลายชนิด และเป็น ยาระบายอ่อนๆ ที่ช่วยลดความร้อนในร่างกาย
- สลายเสมหะและบำรุงเลือดลม: รสเปรี้ยวจากมะขามจะช่วยสลายเสมหะให้ละลายได้ หากนำ น้ำมะขามเปียกผสมกับเกลือ จะเป็นยาขับเลือดลม เหมาะสำหรับสตรีหลังคลอดบุตรใหม่ๆ
- บำรุงกระดูกและภูมิคุ้มกัน: ยอดอ่อนและฝักสด ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ไม่เปราะง่าย และช่วยให้ร่างกายมีภูมิต้านทานโรคเพิ่มขึ้น
- บำรุงโลหิตและสายตา: มี ธาตุเหล็ก ที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง และมี เบต้า-แคโรทีน ที่ช่วยบำรุงสายตา
- รักษาโรคบิดและท้องร่วง: ใบมะขาม ใช้ปรุงเป็นยาแก้โรคบิดและแก้ไอได้ เมล็ด สามารถนำมาคั่วไฟและกระเทาะเปลือกออกทานเพื่อแก้อาการท้องร่วงและแก้อาเจียน
- แก้ฝีและอาการสะอึก: แก่นมะขาม ใช้แก้ฝีในมดลูก แก้ไขอาการสะอึก และรักษาโรคบิดได้ดี
วิธีการล้างพิษด้วยมะขาม
การล้างพิษด้วยมะขามควรทำในขณะที่ ท้องว่าง 4-6 ชั่วโมง เพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารสำคัญและกระบวนการขับพิษเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
วิธีการทำ:
- รับประทานสดหรือแห้ง: สามารถทานมะขามทั้งฝักแบบสดๆ หรือนำมาตากแห้งแล้วทานก็ได้
- ทำ “น้ำมะขาม” ดื่ม:
- ส่วนผสม:
- มะขามเปียกแกะเมล็ดแล้ว: 3 ฝักใหญ่
- น้ำเปล่า: 250 กรัม
- น้ำตาล: 50 กรัม
- เกลือป่น: 1 ช้อนชา
- วิธีทำ:
- แช่มะขามในน้ำเพื่อให้เนื้อยุ่ย แล้วนำไปต้มให้เดือด
- กรองด้วยกระชอนตาถี่ เอาแต่น้ำมะขาม
- นำน้ำมะขามไปต้มอีกครั้ง แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลกับเกลือ (สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ)
- รอให้น้ำมะขามเย็น แล้วตักใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง ดื่มตามความต้องการ
- หลังจากดื่มน้ำมะขามแล้ว ดื่มน้ำเปล่าตามมากๆ เพื่อช่วยเสริมการขับสารพิษออกจากร่างกาย
- ส่วนผสม:
ข้อควรระวังในการใช้มะขาม
- ผลกระทบต่อฟัน: กรดจากผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะขาม จะมีผล กัดกร่อนผิวเคลือบฟัน ทำให้ฟันสึกทั้งฟันด้านบนและฟันด้านล่าง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการ เสียวฟัน ได้
- อาการไม่พึงประสงค์จากการบริโภคมากเกินไป: การกินอาหารที่มีรสเปรี้ยวจัดมากเกินไป มักทำให้เกิดอาการ ท้องเสีย (โดยเฉพาะมะขาม), ร้อนใน และ ระบบน้ำเหลืองในร่างกายมีปัญหา นอกจากนี้ยังอาจทำให้บาดแผลหายช้าลงด้วย
การใช้มะขามเพื่อสุขภาพและการล้างพิษจึงควรทำด้วยความเข้าใจในคุณสมบัติของมะขาม และบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ครับ
