สมุนไพรล้างพิษ กระเทียม
กระเทียม: สรรพคุณและวิธีการใช้เพื่อสุขภาพ
สมุนไพรล้างพิษ กระเทียม ไม่ใช่แค่เครื่องเทศกลิ่นแรงคู่ครัวไทยที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารและเจริญอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยามากมายที่ได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนาน
สรรพคุณทางยาของกระเทียม
กระเทียมมีประโยชน์ต่อร่างกายหลากหลายด้าน ดังนี้:
- บรรเทาอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร: ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และปวดท้องได้ หากมีอาการเหล่านี้ ลองปอกกระเทียมสดประมาณ 5 กลีบแล้วทานดิบๆ เพื่อบรรเทาอาการ
- รักษาเกลื้อน: สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกลื้อน สามารถฝานกลีบกระเทียมแล้วนำมาถูบริเวณที่เป็นรอยด่างบ่อยๆ จะช่วยให้รอยเกลื้อนค่อยๆ จางหายไป
- ขับพิษและต้านมะเร็ง: กระเทียมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขับสารพิษต่างๆ ที่ตกค้างในร่างกาย การทานกระเทียมเป็นประจำยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย
- ลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต: กระเทียมสกัดในรูปแบบแคปซูลมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความดันโลหิตได้
- ทำความสะอาดเลือดและลำไส้: มีคุณสมบัติช่วยทำความสะอาดเลือดและระบบลำไส้ รวมถึงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และช่วยขับพยาธิในทางเดินอาหารได้อีกด้วย
วิธีการล้างพิษด้วยกระเทียม
การล้างพิษด้วยกระเทียมสดอาจทำให้เกิดอาการปวดแสบท้องได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงการทานกระเทียมสดโดยตรง และควรทานในขณะท้องว่างประมาณ 4-6 ชั่วโมง
สูตรซุปผักผสมกระเทียมเพื่อล้างพิษ
ส่วนผสม:
- กระเทียม: 3 กลีบ
- หอมหัวใหญ่: 2 หัว
- แครอท: 3 หัว
- ผักชีฝรั่ง: 10 ใบ
- เซเลอรี่: 3 ก้าน
วิธีการทำ:
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วม
- นำไปต้มจนเดือด จากนั้นค่อยๆ หรี่ไฟให้อ่อนลง
- เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 30 นาที
- กรองเอาแต่น้ำซุปมาดื่ม หรือจะทานเฉพาะเนื้อผักที่ต้มตามไปด้วยก็ได้เพื่อให้อิ่มท้อง
- ควรดื่มน้ำเปล่าตามมากๆ เพื่อประสิทธิภาพในการล้างพิษที่ดียิ่งขึ้น
ข้อควรระวังในการใช้กระเทียม
- การดื่มน้ำผลไม้คั้นสด: ห้ามดื่มน้ำผลไม้คั้นสด 1 ชั่วโมงก่อนหรือหลังดื่มน้ำซุปผัก เพื่อให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้อย่างเต็มที่
- การระคายเคืองกระเพาะอาหาร: สำหรับผู้ที่ทานกระเทียมสดในขณะท้องว่าง อาจทำให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารได้
- ผลกระทบในเพศหญิง: หากทานกระเทียมในปริมาณมากเกินไปในเพศหญิง อาจทำให้ร่างกายร้อน ซูบผอม มีอาการวิตกกังวล หงุดหงิด และเสียเหงื่ออย่างรุนแรง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่ออวัยวะภายใน เช่น ม้าม ตับอ่อน และไต
- กลิ่นไม่พึงประสงค์: การทานกระเทียมมากเกินไปอาจทำให้มีกลิ่นกระเทียมติดมากับลมหายใจได้
การใช้กระเทียมเพื่อสุขภาพควรทำอย่างพอเหมาะและระมัดระวัง เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้
